ヘルシーなメープルベリーのスクエアケーキ

薄力粉とベーキングパウダーをふるっておく。バナナを２ｍｍ厚にスライスし、さらにそれをフォークで粗くつぶす。

スクエア型にサラダ油を塗り、グラニュー糖を全体にまぶしておく。（分量外）

ボウルに卵を割りいれ、溶く。牛乳を入れて混ぜる。菜種油を少しずつ加えながら混ぜる。アーモンドプードル、塩を加えて混ぜる。

２の型に均等に流しいれ、１８０℃に余熱しておいた電気オーブンに７分焼いたら一端取り出し、ベリーを散らす。

再び１８０℃でさらに４０～４５分焼く。焼けて、冷めたら好きな大きさに切り、いただきましょう。