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レンジで簡単！酒粕deカスタードクリーム

レンジで簡単！酒粕deカスタードクリームの画像

Description

レンジで簡単に作れる酒粕入りのカスタードクリームです。

材料

酒粕
25g
卵
1個
小麦粉
大さじ1
牛乳
200ml
バニラエッセンス
2～3滴

作り方

  1. 1

    写真

    バニラエッセンス以外の材料をミキサーにかける。

  2. 2

    写真

    耐熱用のボールに移し、電子レンジ900w30秒で加熱し泡立て器で混ぜる作業を繰り返す。

  3. 3

    写真

    泡立て器で混ぜた筋が残るまで2の作業を繰り返し、バニラエッセンスを加える。

  4. 4

    写真

    室温で荒熱を取っている最中も、時々泡立て器でかき混ぜる。
    (表面だけさめて固まってしまうので)

  5. 5

    写真

    調理例
    レモン汁をかけてレンジでチンしたリンゴとサンドウィッチ。

コツ・ポイント

過熱すると発酵が進むようでブクブク泡が立ちます。
普通のカスタードクリームに比べて、少しざらざらした感じに仕上がります。
作った翌日の方が味が馴染むようで美味しくなります。
砂糖の量はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

うちの家族はカスタードクリーム好き。
身体にも良さそうな酒粕を使って作ってみました。
レシピID : 1378058 公開日 : 11/03/04 更新日 : 11/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年2月24日
写真
umi☆neco
豆乳と砂糖大さじ1入りで☆ほんのり酒粕♪美味しいです(^-^)

豆乳入りもおいしそうですね。れぽ感謝。

2015年5月13日
写真
犬狸
バナナを潰したのも入れてみました。美味しいです☆

バナナinバージョンボリューミーですね^^。

2014年4月23日
初れぽ
写真
こいさんcoisan
酒粕の風味とカスタードクリームが合いますね。

初れぽ感謝です＾＾。

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( )
norikeiママ
レンジで簡単！酒粕deカスタードクリーム
by norikeiママ