改：簡単！ほうれん草ベーコンソテー半熟卵
しるびー１９７８
作り方
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スーパーで１００円位の量です。ほうれん草をよーく洗う。砂や泥注意です！
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熱湯に塩を入れほうれん草を茹でます。後で炒めるので入れてから３０秒位でＯＫ！
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3
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水にとりぎゅーっと力強く絞ります。よーくよーく絞ってね！３～４等分に切ります。
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フライパンにオリーブ油とバターを入れて熱します。
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ベーコン投入！
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時間を掛けてカリカリにしてね！
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にんにくを焦がしたくないのでこのタイミングで入れます。食欲がソソラレマスネ！
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もう一度よーく水気を絞ったほうれん草を入れます。ささっと炒めてね！
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10
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ハーブソルトで味を調えます。今回はこれブラジル産バーベキューソルト。職場のＫさんから頂きました。クレイジーソルトでも。
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あと胡椒ね！耐熱皿にほうれん草を盛り付けます。真ん中にくぼみを作り卵を割ります。写真をとり忘れたので前作の物です。
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ふんわりラップをして卵が半熟になるまでレンジでチンしてね！完熟にしちゃ嫌よ！乾燥パセリを散らして出来上がり！
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半熟卵を崩しながら召し上がれ！
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コツ・ポイント
ほうれん草２束とありますが、スーパーで100円位で売っている量です。7〜8本位かな？塩分が強いとクドくて最後まで食べきらないので塩辛くしないでね。あとレンジでチンし過ぎないでね。卵はお好みのかたさで。
このレシピの生い立ち
前作を作ってて、炒めてる時にあれ？おかしいな？と思った事があり訂正版です。茹でてから炒めるのが正解でした！体積が少なくなるので炒めやすくなるよ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
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しるびー１９７８
