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ビニール袋12号におから小麦粉、黄粉、パルスイート、黒胡麻を入れてシャカシャカ振って混ぜる。
中心をへこませて、といた卵を入れ、またシャカシャカ振り、袋の上からもみ、ひと塊にする。
牛乳パックを切ったまな板の上に取り出し、麺棒で平らにし、型抜きで抜いていく。途中で200度で予熱する。
天板にクッキングシートを敷き、型抜きした生地を並べる。200℃で25分、裏返しして10分以上焼く。