五目おいなり巻き寿司
4chan60
作り方
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1
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小松菜を固ゆでしておく。
油揚げは短い辺２箇所、長い辺を１っ箇所包丁で真横から刃を入れ切り、広げる。
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2
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フライパンに酒、みりん、砂糖、醤油を入れ、丁度良い味にする。開いた油揚げを広げたまま煮て味をしみこませる。
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3
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海苔巻き寿司の具を５ミリ位の厚さに切り、熱を加える。ご飯と混ぜ、寿司の子で味付けをする。
油揚げは汁気をよく切っておく。
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4
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油揚げを広げ、３のご飯をのせて、巻き寿司を作るように巻く。小松菜は包丁で縦に切り、かんぴょうの代わりに２箇所巻いて縛る。
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5
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真ん中を切り、お皿によそる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
油揚げが安かったので多く買ってしまった。海苔巻きの具も残っているし・・・という事で油揚げを海苔のように広げて巻いてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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