お店の味☆半熟カステラ

下準備
•オーブンを180℃に予熱します。
•◯を合わせてふるいます。
•●を合わせて湯煎にかけます。

卵をハンドミキサーで泡だてます。
写真のようになったら砂糖、蜂蜜、水飴を加えます。

白っぽくもったりとするまで泡立ててください。
「の」を書いて3秒跡が消えなければオッケーです。

写真のように、箸を動かし空気を抜き、
型を落として平らにならします。

オーブンにいれて約15分焼きます。