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ジャガイモは皮を剥いて、一口大に切り５分ほど水に浸ける。玉ねぎ、きゅうりをそれぞれスライスし、塩を振って置く。
ジャガイモを皿に盛り、ラップをしてレンジにかける（5～８分）竹串がすんなり通ったらOK!!
ジャガイモは軽く水気を取り、熱いうちにスプーンなどで荒く潰す。
ジャガイモの荒熱が取れたら、水気を硬く絞った玉ねぎ・きゅうり、スライスしたソーセージ、マヨネーズを入れて混ぜる。
saya113
