クリームチーズ５０ｇのスフレチーズケーキ

クリームチーズをレンジで４０秒程温め、やわらかくします。オーブンを１６０度に温め始めます。薄力粉をふるっておきます。

柔らかくしたクリームチーズに材料の欄、上から順番にレモン汁までその都度泡だて器でよく混ぜあわせていきます。

卵白をつのが立つまでよく泡立てます。

型に流し入れ、お湯をはった天板で１６０度のオーブンで約４５分焼いて出来上がりです。

今回１５ｃｍの型だと生地が余ったのでココット型２個も使用しました。

ケーキ型はお湯が入らないよう、そこが抜けないタイプ使用です。