白菜と桜えびの塩やきそば
作り方
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1
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白菜の芯を繊維に沿った千切りにする。葉は1口サイズに切る。
ちくわは縦に半分に切り、斜め切りにする。
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2
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フライパンにサラダ油大さじ1杯を熱し、白菜の芯をさっと炒める。しんなりしたら、葉をいれる。
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3
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焼きそばをほぐしながらいれ、水を少量いれてほぐす。
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4
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粉末の塩ソース、桜えびを入れ、味が混ざるまで炒めればできあがり。
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コツ・ポイント
白菜で水分がおおいので、麺がほぐれやすいです。
白菜の芯は、繊維に沿って切る事により、歯触りがのこりおいしいです。
白菜の芯は、繊維に沿って切る事により、歯触りがのこりおいしいです。
このレシピの生い立ち
キャベツがなかったので、白菜を代用して作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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