万能味噌だれ(怪)･･･使いまわしその①　　味噌漬け編

Name: 万能味噌だれ(怪)･･･使いまわしその① 味噌漬け編
Ingredients: --味噌だれ--; 味噌 １; みりん １; 酒 １; さとう １; 醤油 １～２; おろしニンニク 適宜; --味噌漬け--; だいこん; うずらの卵; 水切りした豆腐; 新たまねぎ

Description

おいしいとは思います。。。　
んがっ　①と②を同じ日に食卓に出すと味が同じで(爆)非難轟々かもぉ･･･(汗

■ --味噌だれ--

味噌

１

みりん

１

酒

１

さとう

１

醤油

１～２

おろしニンニク

適宜

■ --味噌漬け--

■ だいこん

■ うずらの卵

■ 水切りした豆腐

■ 新たまねぎ

1

タレの材料をよく混ぜ合わせる。(私は火を通しませんが気になる方は酒とみりんを煮切ってください)
2

大根を漬けたところ。
１cmほどの拍子切りにしました。
１日くらい置くと丁度いい感じ♪
漬け置く時間によって切り方を変えてください。
3

[うずらの卵]茹でてカラを剥いて漬ければ１時間ほどで食べられます。
4

[豆腐]とにかくよく水切りをして。
丁寧にするならガーゼ等で包んでから漬けた方が良いのかもしれませんが私はそのまつけちゃいます(爆)
早く食べたいときは薄く切って…(写真は後ほど…)
5

[たまねぎ]肉厚の新たまねぎで。ほんのりピリッとしていて思った以上に美味♪酒肴になりますっ！

このほかやってませんが(ｫｨ)長芋(山芋)でもいいかな？キュウリ･人参は定番すぎてやってません(笑)たまねぎ…やってみました♪大正解～(嬉)

なんとなく味噌漬けが食べたくなって・・・
テキトーに作ってみたら結構美味でして・・・(^^ゞ

レシピID : 138718 公開日 : 04/04/14 更新日 : 07/10/01