ケーキ屋さん風★しっとり本格焼きドーナツ

ケーキ屋さん風★しっとり本格焼きドーナツ
とっても簡単に出来てふんわりしっとり♪お気に入りの焼きドーナツレシピです★レポ1000人ありがとうございます♪

材料 (直径5センチシリコンドーナツ型12コ)

1コ
砂糖
40グラム
牛乳(生クリーム)
40グラム
薄力粉
55グラム
無塩バター(ケーキ用マーガリン)
30グラム
サラダ油
10グラム

1

薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るう。バターはレンジで溶かしサラダ油と合わせておく。

2

写真

オーブンは180℃に予熱する。ボールに卵と砂糖を入れ少し白っぽくなるまで混ぜる。

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次に牛乳とバニラエッセンスも入れて混ぜる。振るっておいた粉とアーモンドプードルも入れて泡立て器で軽く混ぜる。

4

次にバターとサラダ油を入れてゴムベラで軽く混ぜて型へスプーンで入れる。

5

写真

180℃のオーブンで13〜15分焼く。焼き過ぎると固くなります。焼けたら完全に冷ましてから型から優しく外す。

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ケーキ屋さんの焼きドーナツバリエ★抹茶、チョコチップ、チョコレート、和三盆糖、きなこ、シナモン、レモン…とありました♪

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えもびつさんコメントありがとうございます★PCが無いためこちらに返事です。しっとりでとても美味しいって嬉しいです

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使っている型は貝印ので、直径5センチで1コ25㍉㍑入る小さな型です。

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ゆきゆきたんさんコメントありがとうございます★とても美味しく絶品とすごく嬉しいです。

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ココアバージョンは薄力粉を5グラム減らして純ココアを入れて下さい(^^)vチョコバージョン別にレシピUPしてあります★

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†abc†さん…有塩バターでも出来ますが塩分が入る分、味が少しくどくなります。私はそんなに気になりませんが…笑

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三毛猫バロンサンコメントありがとうございます♪アーモンドプードル10グラムの代わりに薄力粉10グラムです☆

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牛乳と生クリームはccでも大丈夫ですが油はグラム=ccではないのでグラムでお願いします♪

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写真

子供達は抹茶が大好き♡薄力粉を5グラム減らし、抹茶を5グラム、チョコチップを乗せて焼いたものです。

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デークスさん☆誤って、コメント途中で掲載してしまいごめんなさい。レポとっても嬉しい♡ありがとうございます

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かぼちゃバージョンは、抹茶と同じ様に薄力粉を5g減らしかぼちゃパウダーを5g加えて下さい♡

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もしくはマッシュかぼちゃを50g加えて下さい♡

コツ・ポイント

粉を入れてからは本当に軽く混ぜて下さい。アーモンドプードルを入れる事をお薦めします★100均 にも売ってます。牛乳を生クリームに替えるとさらに本格的!ケーキ屋さんは生クリームです。うちはおうち用は牛乳で贈り物は生クリーム笑

このレシピの生い立ち

なぜケーキ屋さんの焼きドーナツはしっとりしていてパサつかず美味しいのか…大好きなケーキ屋さんの焼きドーナツの原材料を調べて作ってみました。アーモンドプードル必須★
レシピID : 1388043 公開日 : 11/03/17 更新日 : 14/10/28

このレシピの作者

第2期レシピエール*岐阜県で自宅料理教室主宰。ヒルナンデス レシピの女王season5全国第3位。たくさんの応援本当にありがとうございました♡
http://ameblo.jp/sakiaoki0504/ Instagram aoki.saki

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2,506 (2,053人)

18/01/18

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レーズン入りで作りました。こどものおやつにぴったりです!

黒猫NOIR

お試し嬉しい♡レポありがとうございます

18/01/17

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おいしくできました。リピします!

38間

りぴ嬉しい♡レポありがとうございます

18/01/17

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とっても美味しいです!!!実はもう三回作ってます♡

ホガラカ

りぴりぴ嬉しい♡レポありがとうございます

18/01/17

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余った生クリームがあったので今回は生クリーム入り♡ふわふわ美味♡

rena☆mam

めっちゃ美味しそ♡レポありがとうございます

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Monakato 2017年02月13日 15:24
そうなんですね!危うく生地を無駄にするところでした(・_・;
早い返信ありがとうございます(^○^)
Profile クックVW564U☆ 2017年02月15日 16:47
こんにちは。コメント失礼します。
ドーナツを、作ろうと思ったんですが
シリコン型がなくレンジ用の型しかないんですが
レンジでも出来ますでしょうか。。。?
ゆあなママ 2017年02月16日 22:27
クックVW564Uさん
レンジ加熱すると、蒸しパンのようになると思います。本来の焼きドーナツにはなりません。
紙のマフィンカップで焼く事をオススメします。
Profile 新米中年ママ 2017年03月11日 00:31
生クリームですが、泡立てる前の液状の状態でも大丈夫でしょうか?
さゃっ 2017年08月25日 23:49
ゆあなママさんこんにちは
質問させてください
もう6回ほどよくよくレシピを見て
間違いのないよう作っているのですが
何度作っても何度作っても
上はこんがりしてるのに
下半分が焼けず型から出せません
何故なのか分かりません
何か考えれることはありますでしょうか?
有塩マーガリン 牛乳使用で焼き時間15分です
また追加で5分焼いても上が固めになるにも関わらず
下が焼けていません
ゆあなママ 2017年08月26日 20:40
新米年中ママさん★お返事遅くなり本当に申し訳ございません。レポもありがとうございます!生クリームは泡立てる前のものです。
ゆあなママ 2017年08月26日 20:43
さゃっさん★レシピお試しありがとうございます。オーブンの下段で焼いて見て下さい。型にうっすら油を塗って見てください。他に考えられるのはオーブンのクセです。下火が弱いのかもしれません。
さゃっ 2017年08月27日 04:05
お返事ありがとうございます
試してみます
感謝ですm(__)m
Profile asami2430 2017年10月28日 08:15
おはようございます!

blogの方にも質問させてもらったのですが、かぼちゃの場合、マッシュかぼちゃを50gと書いてありましたが、他の分量は全く変えずに+マッシュかぼちゃで大丈夫ですか?

あとマッシュかぼちゃを入れるタイミングを教えて下さい!
ゆあなママ 2017年10月28日 14:47
asami2430さん★
ブログ読んで頂きありがとうございます。オフィシャルブログは返信が出来ずごめんなさい。10月27日記事の一番下に書かせて頂きました。
他の材料は変えず、薄力粉を入れる前にマッシュかぼちゃ50g加えてください。よろしくお願いします。
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