ケーキ屋さん風★しっとり本格焼きドーナツ

ケーキ屋さん風★しっとり本格焼きドーナツ
とっても簡単に出来てふんわりしっとり♪お気に入りの焼きドーナツレシピです★レポ1000人ありがとうございます♪

材料 (直径5センチシリコンドーナツ型12コ)

1コ
砂糖
40グラム
牛乳(生クリーム)
40グラム
薄力粉
55グラム
無塩バター(ケーキ用マーガリン)
30グラム
サラダ油
10グラム

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薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るう。バターはレンジで溶かしサラダ油と合わせておく。

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写真

オーブンは180℃に予熱する。ボールに卵と砂糖を入れ少し白っぽくなるまで混ぜる。

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次に牛乳とバニラエッセンスも入れて混ぜる。振るっておいた粉とアーモンドプードルも入れて泡立て器で軽く混ぜる。

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次にバターとサラダ油を入れてゴムベラで軽く混ぜて型へスプーンで入れる。

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写真

180℃のオーブンで13〜15分焼く。焼き過ぎると固くなります。焼けたら完全に冷ましてから型から優しく外す。

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ケーキ屋さんの焼きドーナツバリエ★抹茶、チョコチップ、チョコレート、和三盆糖、きなこ、シナモン、レモン…とありました♪

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えもびつさんコメントありがとうございます★PCが無いためこちらに返事です。しっとりでとても美味しいって嬉しいです

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使っている型は貝印ので、直径5センチで1コ25㍉㍑入る小さな型です。

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ゆきゆきたんさんコメントありがとうございます★とても美味しく絶品とすごく嬉しいです。

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ココアバージョンは薄力粉を5グラム減らして純ココアを入れて下さい(^^)vチョコバージョン別にレシピUPしてあります★

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†abc†さん…有塩バターでも出来ますが塩分が入る分、味が少しくどくなります。私はそんなに気になりませんが…笑

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三毛猫バロンサンコメントありがとうございます♪アーモンドプードル10グラムの代わりに薄力粉10グラムです☆

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牛乳と生クリームはccでも大丈夫ですが油はグラム=ccではないのでグラムでお願いします♪

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子供達は抹茶が大好き♡薄力粉を5グラム減らし、抹茶を5グラム、チョコチップを乗せて焼いたものです。

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デークスさん☆誤って、コメント途中で掲載してしまいごめんなさい。レポとっても嬉しい♡ありがとうございます

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かぼちゃバージョンは、抹茶と同じ様に薄力粉を5g減らしかぼちゃパウダーを5g加えて下さい♡

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もしくはマッシュかぼちゃを50g加えて下さい♡

コツ・ポイント

粉を入れてからは本当に軽く混ぜて下さい。アーモンドプードルを入れる事をお薦めします★100均 にも売ってます。牛乳を生クリームに替えるとさらに本格的!ケーキ屋さんは生クリームです。うちはおうち用は牛乳で贈り物は生クリーム笑

このレシピの生い立ち

なぜケーキ屋さんの焼きドーナツはしっとりしていてパサつかず美味しいのか…大好きなケーキ屋さんの焼きドーナツの原材料を調べて作ってみました。アーモンドプードル必須★
レシピID : 1388043 公開日 : 11/03/17 更新日 : 14/10/28

このレシピの作者

キッチンに遊びにきてくれて本当にありがとうございます♡第2期レシピエールです。 岐阜県在住のフードスペシャリスト。自宅料理教室主宰。小2の8歳姫と年中の5歳王子のママです。 ヒルナンデス レシピの女王season5全国第3位でした。 たくさんの応援、本当にありがとうございました♡ http://ameblo.jp/sakiaoki0504/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2,320 (1,907人)

17/04/24

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プレーンと抹茶作りました!おいしかった!またつくります!

みりりりり

めっちゃかわいい♡レポありがとうございます

17/04/23

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ふんわり、しっとり!美味しかったです。

KIKU3153

めっちゃ美味しそ♡レポありがとうございます

17/04/22

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ココアとノーマルを作りました♡簡単に出来て美味しかったです^_^

クック36DMBQ☆

2種類嬉しい♡レポありがとうございます

17/04/20

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娘も止まらずパクパク!次は少し砂糖少なめにリピしてみようかな..

・LeoN・

好みの甘さで♡レポありがとうございます

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ゆあなママ 2016年09月07日 10:34
こつぶこつぶさん♡
ホットケーキミックス代用は出来ません。薄力粉でお願いします。
Profile あおい0217fff 2016年10月30日 14:16
初めまして!
今回はパンプキンバージョのドーナツを作って見たいと思いますが、その時の材料などを教えていただけませんか?
よろしくお願いします!
Profile クックIXIPLP☆ 2017年02月11日 16:45
竹串で刺しても生地はつかないんですが、生焼けみたいな感じなんですけど、それで大丈夫ですか?
温度低めで時間長くと温度高めで時間短めだとどちらがいいですか?
ゆあなママ 2017年02月11日 17:31
あおい0217fffさん
返信遅くなりごめんなさい。薄力粉を5g減らしてパンプキンパウダーを5g入れて下さい。

クックIXIPLPさん
竹串で刺してつかなければ大丈夫です。しっとりした生地になります。低めで長時間でも高めで短時間でも硬くなります。お気をつけ下さい。
Monakato 2017年02月12日 09:51
この味大好きで、バレンタインに作ろうと思っています(^○^)
そこで質問なのですが、前日の夜に生地を作り、冷蔵庫で一晩寝かせて、当日の朝焼く、でも大丈夫でしょうか?
ゆあなママ 2017年02月12日 10:27
Monakatoさん
大好き嬉しいです。ありがとうございます♡
ベーキングパウダーの力がなくなる為、冷蔵庫で一晩寝かせることは出来ません。生地を作ったら直ぐに焼く事をオススメします。
Monakato 2017年02月13日 15:24
そうなんですね!危うく生地を無駄にするところでした(・_・;
早い返信ありがとうございます(^○^)
Profile クックVW564U☆ 2017年02月15日 16:47
こんにちは。コメント失礼します。
ドーナツを、作ろうと思ったんですが
シリコン型がなくレンジ用の型しかないんですが
レンジでも出来ますでしょうか。。。?
ゆあなママ 2017年02月16日 22:27
クックVW564Uさん
レンジ加熱すると、蒸しパンのようになると思います。本来の焼きドーナツにはなりません。
紙のマフィンカップで焼く事をオススメします。
Profile 新米中年ママ 2017年03月11日 00:31
生クリームですが、泡立てる前の液状の状態でも大丈夫でしょうか?
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