蒸しパン byHIROMAMMA'S
Description
混ぜて蒸すだけの簡単蒸しパン。
お好みでトッピングしたり、プレーンのままでも、基本を覚えればアレンジ自由♪
お好みでトッピングしたり、プレーンのままでも、基本を覚えればアレンジ自由♪
HIROマンマ
材料
（５個分（７～８センチのカップ））
９０g
４０g
小さじ１
小さじ１/２
〇きび糖
７０g
１個
大さじ２
大さじ４
サラダオイル
大さじ１
約２０g
作り方
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1
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☆印の粉類をボールに入れ、ホイッパーでグルグルっとよく混ぜ合わせておく。
または振いにかけてもOK！
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2
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〇印の材料をボールに入れて、ホイッパーでよ～く混ぜ合わせておく。
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3
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このくらいになったらOK。
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4
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手順①の粉類を振いにかけながら手順③のボールへ入れます。
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5
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ヘラでさっくりと下からすくいあげるように混ぜ合わせていきます。
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6
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粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
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7
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サラダオイルを加えます。
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8
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ムラなく混ぜ合わせツヤがでたらOK。
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9
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カップにベーキングシートを敷き、そこへ手順⑧の生地をスプーンで入れていきます。
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10
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仕上げに好みでレーズンを散らします。
甘納豆やゴマ、お好みのものでOK♪
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11
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湯気の立った蒸し器に入れます。
火傷に注意しましょう。
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12
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強火で約１５～２０分間蒸します。
蓋と鍋の間にフキンを挟んで水滴が、蒸しパンに落ちるのを防ぎます。
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13
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蒸しあがりです。
湯気で火傷しないようにしましょう。
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14
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蒸しあがりは竹串を刺して何もついてこなければOKです。
竹串にドロッとしたものがついてきたら、さらに５.6分程蒸します。
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15
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出来たてのふわふわを食べられると幸せです。
（´∀｀＊）
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強力粉を入れているので、ややキメが細かい蒸しパンです。
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コツ・ポイント
強力粉を配合していますが、なければ薄力粉だけでOKです。
蒸し器は湯気の立っている状態の中へ入れます。（火傷注意！）
蒸す時、水滴防止にフキンを使いますが、フキンが下にダラッと落ちていると火事になるのでフキンを必ず蓋の上に乗せます。
蒸し器は湯気の立っている状態の中へ入れます。（火傷注意！）
蒸す時、水滴防止にフキンを使いますが、フキンが下にダラッと落ちていると火事になるのでフキンを必ず蓋の上に乗せます。
このレシピの生い立ち
自分好みの味を追求していたらこんなレシピができました♪
HIROマンマ
