お肉のたれ

★を合わせておく。

薄切り肉ならそのまま塩こしょう。
ブロック肉なら、厚さは最大1㎝くらいにし、食べやすい大きさに切り、塩こしょうしておく。

よく熱したフライパンでお肉をこんがりと裏表焼く。
油が出てくる場合はキッチンペーパーで吸い取る。