☆絶品 から揚げ☆

☆絶品 から揚げ☆

Description

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1800件
にんにく醤油の基本の唐揚げ*
片栗粉の衣でサクサクに♪

材料

鶏肉 (もも)
大きめ1枚
しょうゆ
大さじ1
酒(あれば紹興酒)
大さじ1
少々
少々
鶏がらスープのもと
小さじ1/2
小さじ1
塩コショウ
少々
 
適量
適量

作り方

1

写真

鶏肉は適当な大きさに切り、調味料すべて加え混ぜ、味をなじませる
(20分ほどがベスト)

2

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片栗粉をまぶして♪

3

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170〜180度の油でじっくり揚げたら♪

4

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出来上がり*

5

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☆塩から揚げ☆

レシピID:1440999

6

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唐揚げ クレイジーソルト味

レシピID:1506423

7

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8

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9

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11

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コツ・ポイント

注意!!
濃いめの味付けですので長時間の漬け込み、冷凍保存、小さめのもも肉の場合は調味料を減らして下さい。

●片栗粉で揚げてサクサクに

●お肉を油に入れたら、衣が固まるまでは触らず
衣が固まったら、バラしたり、裏返したりする

このレシピの生い立ち

から揚げは昔からこの味♪
冷めても美味しい、ちょっと濃いめ♪
レシピID : 1389556 公開日 : 11/03/20 更新日 : 19/12/21

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