あまったおかゆを頑張ってリゾット風
カモノハシ・ペリー
作り方
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1
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玉ねぎを切ります。・・こんな感じで
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2
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ベーコンも切りました。・・・こんな感じで
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3
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これが冷蔵庫の野菜室から発見されたマイタケです。適当に切りました。
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4
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フライパンでバターを溶かし・・・
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5
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塩・コショウで味付けしながら、１～３の具材を入れました。
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6
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これが「お粥」の全てです。これでどれだけの量が出来るか？分かりませんでした。
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7
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オーブン皿にお粥を敷き・・・
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8
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なにしろ、お粥に味を付けたくて、本来300ccで1個と書かれていたコンソメを100ccの湯で溶かし濃くしてお粥にかけ、
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9
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５の炒めた具材を載せ・・・
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10
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更に、その上からお粥を載せました。（※今思えば、この段階で塩味を加えれば良かったのかな？）
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11
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そこに、とろけるチーズを盛りました。残ったお粥の量では、結局２皿分。チーズも足りず、スライス３枚追加です。
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12
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オーブンで15分。焼目が付いたので出しました。餅を焼いた時のプックリ感がありました。大葉はお好みで。香りが良かったです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
妻が風邪でダウン。「お粥でも」と娘が、炊飯器で１合だけ炊くが、出来上がった量の多さに2人でビックリ！妻も体調のせいで、お粥としての茶碗１杯しか食べず、残った大半を何かにしようと頑張った結果であり、レシピの量も適当です。もっと良い方法教えて！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
カモノハシ・ペリー
