基本♡ロールケーキ生地（共立て）
ちゃらんち
作り方
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1
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【下準備】
鉄板に薄く油を塗り 硫酸紙（３７×３７）を引き四隅に１本切り込みを入れ角をしっかり作る
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2
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バターを耐熱ボールに入れ６００ｗ３０秒チンして溶かしとく
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3
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【生地】
ボールに卵を割り 軽くほぐした所に砂糖を入れ 湯銭にかけながら混ぜる
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4
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人肌程度に温まったら湯銭から外し混ぜる
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5
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生地で文字が書けるくらいもったりするまで泡立てたら バニラエッセンスを加え混ぜる
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6
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薄力粉をふるいながら入れさっくり混ぜる
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7
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溶かしバターも入れ手早く混ぜる
（底に沈みやすいからすくいあげるように）
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8
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鉄板に生地を流し入れ カードなどで平らにならす
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9
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鉄板の底を叩くか
鉄板ごと落とすかして
空気抜きし
１７０度２６分焼く（予熱なし）
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10
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焼きあがったら ちょっと高い位置（２０㎝くらい）から鉄板ごと落とし焼き縮みを防いだら 硬く絞ったふきんの上に置く
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11
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熱いうちに硫酸紙を剥がし 冷めたら生地の出来上がり♪
（剥がした紙をまた被せ 乾燥防止）
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12
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【プレーン】
ホイップクリームで♪
生クリーム２００cc
砂糖２０ｇ
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13
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【ココア生地】
チョコクリームで♪
生クリーム２００cc
板チョコ２枚
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14
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【抹茶生地】
餡クリームで♪
生クリーム２００cc
餡１００ｇ
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コツ・ポイント
卵の泡立てはしっかりd(゜ー゜*)ネッ!
ハンドミキサーのない人は・・・ガンバ!o(￣へ￣o)(o￣へ￣)oガンバ!
ハンドミキサーのない人は・・・ガンバ!o(￣へ￣o)(o￣へ￣)oガンバ!
このレシピの生い立ち
基本をしっかりマスターして アレンジを楽しむ為に♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちゃらんち
