さんまの蒲焼き風

さんまを三枚におろし腹と背側の骨を取る。
苦手な方はスーパーの鮮魚コーナーで三枚におろしてもらって下さい。

小麦粉を付けてからフライパンに油を温めて、①を入れて両面焦げ目が付くまで焼く。

●印の調味料を入れてさんまを返しながら味を馴染ませるように調味料が少なくなるまで煮詰める。