ごはんdeパンケーキ*おいも×紅茶*
スズメ子
作り方
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1
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豆乳200ccに冷やご飯を浸けてふやかしておく。
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2
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粉類をボウルに入れてぐるぐる混ぜる。
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3
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(1)と残りの豆乳50cc､さつまいもペースト､砂糖､紅茶をミキサーに入れて混ぜる。
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4
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粉類のボウルに(3)を入れてぐるぐる混ぜる。
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5
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一枚焼く毎に濡れ布巾でフライパンを冷ましながら､弱火で根気よく焼いていく。
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6
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焼くと少し膨らんでくるので､生地をフライパンに落として少し伸ばして焼く方がｲｲ感じに♪
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コツ・ポイント
ごはんdeパンケーキの場合､卵を入れない方がﾜﾀｼ好みなことに気がつきました!今さら(笑)
このレシピの生い立ち
ペースト(餡)にしたさつまいもをどら焼きにして挟んでいたのですが…もう､混ぜ込んでしまおう!とゆう何とも大雑把なﾜﾀｼ(;｀O´)o
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
