さっくりしっとり☆スコーンの画像

Description

シンプルな味なので、好みのトッピング・ジャムやクリームチーズをつけてどうぞ♪

材料 (5センチの丸型6~7個)

溶かしバターorサラダ油
40g
90g
40g
20g
砂糖
10g
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    ヨーグルトにバターを少しづつ加え、泡だて器で均等に混ぜ合わせる。

  2. 2

    残りの材料をすべて別のボウルに入れ、泡だて器で均等に混ぜ合わせる。

  3. 3

    2に1を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。少々粉気が残るくらいでとめ、練らない。

  4. 4

    1時間ほど冷蔵庫で寝かせセルクル型などで切り抜き、温めたオーブンで20分ほど焼く。
    200度のオーブンで20分ほど焼く。

コツ・ポイント

混ぜすぎないほうが焼いたときの生地の立ち上がりがうまくいく。
写真は板チョコを砕いたものを混ぜ込んでます。紅茶葉やつぶしたかぼちゃなどを混ぜてもおいしいです♪米粉や全粒粉が無い場合はその分を薄力粉で。

このレシピの生い立ち

余ったヨーグルトの使い道♪
レシピID : 1391208 公開日 : 11/03/21 更新日 : 11/03/21

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