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すし酢で☆にんじんのキンピラ

すし酢で☆にんじんのキンピラの画像

Description

少しお酢の風味がする、さっぱりしたキンピラです。

材料 （４人分）

にんじん
３００ｇ程（中２本）
油
大さじ１
●すし酢
大さじ２
●酒
大さじ２
●みりん
大さじ１
●砂糖
大さじ１
●醤油
大さじ１
ごま
お好みで
醤油（最後に加える）
少々

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんの皮をむき千切りにする。●の調味料をあわせておく。

  2. 2

    にんじんを油でさっと炒め、●の調味料を入れて中～強火で汁気がなくなるまで炒める。

  3. 3

    最後にしょうゆを回しいれ、ごまを入れて出来上がり！

コツ・ポイント

ごぼう、蓮根、ヤーコンなどを使ってもおいしいです。ごぼうは細め、ヤーコンは太めに切るのがオススメです。蓮根はお好きな大きさで。

このレシピの生い立ち

義母がすし酢入りのきんぴらを作るので、私も真似してみました！意外と痛みやすいにんじん。たくさん残っているときによく作ります。
レシピID : 1393508 公開日 : 11/03/26 更新日 : 11/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2011年4月3日
写真
めろんぱん999
またまた作っちゃった～★白胡麻買ったから今回は白胡麻です★

度々ありがとうございます☆ゴマたっぷりがおいしいですよね！

2011年3月30日
初れぽ
写真
めろんぱん999
さっぱりと美味しかった～★娘と私でガッツリいただきました★

つくれぽ、ありがとうございます！娘さんにも好評で嬉しいです♪

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ななお2010
すし酢で☆にんじんのキンピラ
by ななお2010