モンブラン☺☺☺
Description
フィリングに｢あずき｣を使って、和風なタルトに仕上げました☺マロンクリームだけでなく、かぼちゃ・お芋でもお試し下さい☆
さとちゃん☺
作り方
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好きなタルト台を準備して下さい☺
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2
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フィリングを作ります☆
室温に戻したバターに、砂糖⇒卵⇒アーモンドプードルの順番で混ぜ合わせて下さい♪
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3
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レシピID：57002のタルト台に、ゆであずきを敷き詰めます☺スプーンで平らに伸ばしてね☆
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4
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タルト台に伸ばした、ゆであずきの上に手順2で作った｢フィリング｣をのせます☺これも、平らに伸ばして下さいね♪
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180度のオーブンで30分焼きます☺
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6
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焼きあがったら、しっかり冷まします！！
冷めていない所へクリームを絞るとクリームが溶けてしまいます！！！注意です！！！
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生クリームに砂糖大さじ2を加えてしっかり泡立てます。
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泡立てた生クリームの1/3をマロンペーストとあわせ、残りの2/3はタルトのまわりと中心に盛ります。
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9
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マロンクリームをデコレーションして、完成☺☺☺
最後に、粉糖、ローストしたアーモンドをお好みでかけて下さい☆
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※簡単でおいしいタルト台をみつけたので、使用するタルト台を変えてみました☺
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断面図はこんな感じなのです☆タルト生地⇒あずき⇒ホイップクリーム⇒マロンクリーム☺
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コツ・ポイント
バターやアーモンドプードル、薄力粉等、全ての材料はギリギリまで減らしています。なので、これ以上は減らさない方がおいしくいただけると思います☺
このレシピの生い立ち
いつもお世話になっていたお友達へのプレゼントで、焼きました☺ちょっとしたお礼など、もらって嬉しい、食べて嬉しいケーキです☆アーモンドプードルとバターは控えめです。お好みで調整して下さいね♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さとちゃん☺
