ribbon cake
ame-ikuru
作り方
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1
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ケーキミックスはパッケージ通りに作る｡
バント型に油かﾊﾞﾀｰを塗って､小麦を振っておく｡
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2
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室温に戻したクリチとバター､スターチをフワッとする迄よく混ぜる｡卵,ミルク,バニラを少しずつ加えて混ぜる｡
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3
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１を型に流しいれ､その上に２を均等になるように流しいれる｡(ﾁｰｽﾞは焼いてるうちに底に沈む)175(350)℃で焼く｡
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4
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50~55分焼いて､串で刺して何も付かなくなったら取り出す｡焼き上がりはこんな感じ｡
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5
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荒熱が取れる迄アルミホイルをかぶせて置く｡
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6
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冷めたら､粉砂糖やｸﾞﾚｰｽﾞをかける｡この日はケーキミックスにチョコチップとココアを少し混ぜました｡
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7
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これは市販のアイシングを柔らかくなるまで温めてかけたもの｡
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8
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2の作業でチーズとバター、スターチを最初に綺麗に混ぜないとだまになります｡4の焼き時間はオーヴンで違うので調整｡
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コツ・ポイント
5のアルミを被せ荒熱を取る→蒸気がケーキに染みしっとりした仕上がりに｡写真6は型に油分や粉を振り忘れ､外す時に分離してしまったのでクリームを挟んで｡ケーキミックスにココア､チョコチップ､カルア､ナッツを混ぜても｡
このレシピの生い立ち
アメリカ人の誰もが美味しいと言うケーキ｡別サイトで見つけアレンジ｡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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