長ネギのヘルシー和風グラタン

長ネギのヘルシー和風グラタン
いつもは脇役になりがちの長ネギをメインに!お豆腐を使ったヘルシーなホワイトソースでちょっぴり和風のグラタンです。

材料 (2人分)

長ネギ
2本
○絹ごし豆腐
150g
大1/2
とろけるチーズ
適宜
少々

1

長ネギは、5センチくらいのぶつ切りにする。


2

絹ごし豆腐は耐熱皿に乗せてラップをせずにレンジで2分ほどチンして、水を切っておく。

3

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グリルかフライパンで表面に焼き色がつくまで①を焼く。


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耐熱皿に長ネギを並べ、○をよく混ぜたものを乗せ、その上にチーズと少々のパン粉を乗せる。


5

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トースターで焼き色がつけばできあがり。


6

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2011.12.14ピックアップレシピに★ありがとうございます!

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2011.12.19話題入り!作っていただいた皆さま、ありがとうございます。

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2013.2.25Yahoo!JAPANトップページにこのレシピを掲載いただきました。

コツ・ポイント

長ネギは焼くことで甘みと香ばしさが増します。絹ごし豆腐はしっかり水切りしておくことで、ホワイトソースが水っぽくなるのを防ぎます。
2013.1画像差替

このレシピの生い立ち

お豆腐を使っていつもとは違ったお料理を考えました。ヘルシーで手軽に作れるものを。
レシピID : 1393970 公開日 : 11/03/25 更新日 : 13/02/26

このレシピの作者

食事は毎日のこと、だからこそ簡単に気軽にできるお料理を楽しんでいます。 レシピエール一期生。 2016年1月 フードコーディネーター取得。 日々のお弁当や夕食を献立と併せてブログに綴っています。 http://ameblo.jp/kkhbn/

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とっても美味しかったです*\(^o^)/*

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作っていただき嬉しいです。レポ感謝☆彡

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モト☆ 2011年12月14日 07:44
めちゃ美味しそう♪
こういうヘルシーでお野菜中心のお料理大好きです❤
作ってみます(^O^)/

moto
~kei~ 2011年12月14日 09:23
moto825さん
ありがとうございます!
白味噌とお豆腐がポイントです♪葱が美味しい季節なのでぜひお試しください(^^)
Profile いおりの母 2011年12月14日 21:14
今日沢山の葱を頂いたので、早速作ります。
~kei~ 2011年12月20日 21:58
いおりの母さん
ありがとうございます。葱、今が旬ですものねー。簡単なのでぜひぜひ♪