フライドチキン

ボールを二つ用意します。一つに①の材料※氷水を使う事・もう一つに②の材料を入れていきます。※②は使う前に良く材料を混ぜておきましょう。

お肉にまず塩・コショウをふってマスタードをなじませます。あとは①・②と手順にそってつけていき，小麦粉は余分な粉はふるって落としておきます。

パン(好みのフライパン)に油をたっぷり引き，温め始めます(粉を少し落としたときに，浮き上がってきた状態が一番良いでしょう)温まったらお肉を揚げていきます。