カレイの味噌煮♪
たなか家
作り方
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1
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カレイの切り身は熱湯（分量外）にさっとくぐらせて霜降りにし、キレイに洗う。
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2
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みそと水を混ぜ合わせタレを作る。圧力鍋にアルミホイルを敷き、カレイにタレをかける。
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3
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私は、骨までしっかり食べたいので、圧力鍋で25分ほど加熱します。自然放置でピンが下がったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
霜降りにすることで、生臭さがありません。
アルミホイル使用で型崩れせずに魚を取り出せます。調味料も少なくて便利です。
アルミホイル使用で型崩れせずに魚を取り出せます。調味料も少なくて便利です。
このレシピの生い立ち
「つけてみそ かけてみそ」で煮魚に挑戦＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たなか家
