家にある材料で☆シュークリームの画像

Description

バター、マーガリン不使用^^簡単レシピ

材料 (大9個)

☆シュー生地☆
オリーブオイル
60ml
110ml
2~3個
70g
☆カスタード☆
2個
270ml
砂糖
大さじ3
大さじ3

作り方

  1. 1

    オリーブオイルと水を鍋に入れ、沸騰してきたら火を消す。

  2. 2

    火を消した鍋に、薄力粉を一気にいれ、すぐに混ぜあわせる。

  3. 3

    だいたい1つにまとまってきたら、もう一度火に2、3分かける。
    そしたらボールに移し替える。

  4. 4

    溶き卵を大さじ1くらいずつ、混ぜながら加えていくき、クリーム状にする。

  5. 5

    生地をしぼり袋に入れ、シートの上に間隔をおいて絞っていく。
    絞った生地の上を水で(指など)軽くなめらかに整える。

  6. 6

    予熱しておいたオーブンに入れ焼く。
    ①200度で20分
    ②170度で15分
    ③160度で12分
    ※途中で扉は絶対あけない

  7. 7

    次はカスタードクリーム!牛乳は室温に戻しておく。

  8. 8

    ボールに卵黄、砂糖、薄力粉をいれ十分に混ぜる。室温に戻しておいた牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。

  9. 9

    写真

    レンジ(強)で3分加熱し、取り出し、まぜます^^
    まだとろみがたりなかったら、1~2分加熱、また混ぜて完成です!!

コツ・ポイント

仕上げに粉砂糖をふってもOK♪
カスタードの間に苺などフルーツも加えてもおいしいと思います^^

このレシピの生い立ち

作ってみたかったのですが
難しそう・・ということで簡単に作りたいと思いました^^
レシピID : 1395772 公開日 : 11/03/27 更新日 : 11/03/27

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