3種のきのこの常備菜
Description
そのままご飯の上に乗せて食べても良し、厚焼き玉子や春巻きの具材にしても良し。どんな種類のきのこでも組み合わせはご自由に。
goldfish5
材料
作り方
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1
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しいたけとまいたけは千切りに、えのきはしいたけと同じぐらいの長さに切る。
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2
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フライパンに油（分量外）を引き、各種きのこを炒める。途中で、砂糖を振り、水気が無くなるまで炒める。
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3
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しょうがの絞り汁、鰹節（小分けパックのもの）と昆布茶を入れ、醤油で味付けをして出来上がり。
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4
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アレンジ：
厚焼き玉子に入れて。
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コツ・ポイント
きのこに砂糖を振り炒めると、水分を出すことが出来ます。鰹節の塩分だけでも十分あるので、最後の醤油は味見をしながら加減をして下さい。
このレシピの生い立ち
常備菜を作りたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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