HBで生地作り＊中力粉のテーブルロール①

材料をHBに入れ、発酵コースで生地を作る。　
一次発酵終了で生地の出来上がり。

生地を１個約８０ｇで分割し１２等分する。生地が柔らかいので手粉をつけながら丸める。底はしっかりつまんで閉じる。

オーブンペーパーを敷いた天板に丸めた生地を並べる。

オーブンを２００℃に予熱する。

２００℃で、１３～１５分くらい焼く。
表面に焼き色がついたらできあがり。