おかわり確実！山菜入り混ぜご飯

鶏もも肉、油あげ、本シメジ、人参、ごぼうを細かく切る。

鍋に油をひき、鶏もも肉、ごぼうを炒める。次に山菜ミックス以外の材料を入れひたひたの水で煮る。

山菜ミックスを入れ、少し煮てから砂糖、みりん、白だしの順に味付けをする。（お好みの味に）

米を洗い、煮汁を入れて水加減、味加減をして炊く。

ご飯が炊きあがり蒸らしてから、すし桶にあける。

ご飯に具を乗せ、混ぜてできあがり。