ニラともやしのガーリック炒め

もやしはざっと洗ってザルにあげて水けを切る。ニラは4cm長さに切る。にんにくはみじん切りにする。

フライパンに胡麻油を熱し、にんにくを炒め香りを出す。

そこに、ニラともやしを入れ、すぐに酒を加える。