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いんげんは熱湯で茹でて冷水にさらし水気をきり半分に切る砂肝は筋を取り半分に切るにんにくみじん切り
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかける香りがしてきたら砂肝を入れ炒める塩胡椒する
しめじを入れ炒めいんげんも入れて白ワインとタイムを入れるアルコールが飛んだら蓋をして蒸し焼きする
塩コショウで味を整えて器に盛ってできあがり
しめじ無しでも美味しそう!甥っ子さんも気に入ってありがとう♥
アスパラガス入りで更に春風で美味しそう!ありがとうございます