かぶの煮物
Description
脇役のかぶですが、大好きな野菜です。漬物もいいですが、薄味の煮物にすると家族みんなに好評!自家製の柚子胡椒を添えて。
材料
作り方
コツ・ポイント
かつおだしをしっかり取ること。かぶの繊細な風味を損なわないように、あっさりと薄口、今回はやや甘めにしてみました。仕上げにとろみをつけ、だし汁ごといただきます。
このレシピの生い立ち
つやつやした新鮮な蕪を買ったので、かつおだしであっさりと煮てみました。
詳細検索
レシピID検索
メンバー検索