鶏肉のソテー～オレンジソース～

鶏むね肉は1cmくらいの幅に切り（1人2枚～3枚）、塩・こしょうを両面にふりかける。
たまねぎはみじん切り。

鶏肉に小麦粉をまぶし、フライパンにオリーブオイルをひき、表面を焼く。

鶏肉を取り出し、バターを入れてたまねぎを色が変わるまで炒める。

少し水分が飛んだところで、生クリームを入れて分離しないように混ぜる。

鶏肉を皿に盛り、少し煮詰めたソースをかけ、緑を添えれば出来上がり。