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これは特売のびんちょうマグロ。100gで129円、安い!98円の時もある♪
マグロに塩少々をふり、暫く置いておく。
するとマグロの表面に水分が浮いてくるので、キッチンペーパーで吸い取る。生臭さが消え身もしまる。
マグロをぶつ切りにし、納豆、小口切りにした万能ねぎ又は刻んだ大葉をトッピング。わさび、醤油でいただき!うんめぇ~♪