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ふわっふわの黒糖レーズン食パン♪

ふわっふわの黒糖レーズン食パン♪の画像

Description

次の日もふわふわな黒糖入り食パンです。

材料 （パウンド型１個）

強力粉
210ｇ
黒糖
30ｇ
塩
4ｇ
パネトーネマザー（イースト）
8ｇ（3ｇ）
牛乳
150ｇ
レーズン
50ｇ

作り方

  1. 1

    HBにレーズン以外の材料をいれ１５分こねる。レーズンをいれ５分こねたら１次発酵。

  2. 2

    写真

    １次発酵が終わったら取り出し３等分してベンチタイム１０分。

  3. 3

    写真

    型にバターを塗り丸めなおした生地を並べて２次発酵４０度４０分。

  4. 4

    写真

    １９０度に予熱したオーブンで17～20分焼く。
    中はこんな感じです。

コツ・ポイント

黒糖を入れても市販の黒糖パンのような色はつきませんがコクのある甘みでおいしいです。
普通の食パンより少し甘めに作っています。

このレシピの生い立ち

黒糖入りのおいしいパンが食べたくて。
レシピID : 1400331 公開日 : 11/04/02 更新日 : 11/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年4月16日
写真
Remtan
水分入れ過ぎたか扱い難しかったですが、焼き上がりバッチリ👌中フワフワです。
#レーズン美味しい☆
2018年4月2日
初れぽ
写真
＠迷子＠
黒糖の甘さがいいですね♪ふわふわで美味しい！

ありがとうございます。

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( )
ぺこゆみ
ふわっふわの黒糖レーズン食パン♪
by ぺこゆみ