簡単♪ ほうれんそうの玉子寄せ
だっふぃー０５１３
作り方
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1
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ほうれんそうは硬めに茹で、２ｃｍ長さに切って、水気を絞る。
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2
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①のほうれんそうをほぐしてボウルに入れ、卵・チーズ・塩・コショウと混ぜ合わせる。
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3
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フライパンを熱し、バターを溶かしたら、②の材料を流し入れ、表面を平らにする。
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4
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弱火にし、蓋をして７分くらい、蒸し焼きにする。
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5
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大皿などでひっくり返し、両面焼くと良いですが、難しいので私は片面だけ焼いて完成とします♪
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6
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卵が全体的に固まるか固まらないかの半熟状態で完成です☆
片面焼きの場合は、焼き目を上にして、お皿によそいます。
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7
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お好みでケチャップやウスターソース、タバスコなどでどうぞ♪
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8
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私はお醤油掛けて食べるのが好きなのですが、家族・親戚…賛同してくれる人はいません（－－）
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コツ・ポイント
フライパンが大き過ぎると卵が流れて、薄べったくなってしまうので、
直径２０ｃｍくらいの小さめフライパンがオススメ♪
大きいフライパンで作る場合は、ヘラなどで端を成形してください。
直径２０ｃｍくらいの小さめフライパンがオススメ♪
大きいフライパンで作る場合は、ヘラなどで端を成形してください。
このレシピの生い立ち
母から習った料理です。
最初は玉ネギみじん切りやコーン缶なども入ってましたが、
ほうれんそう・卵・チーズだけで充分おいしい！！
と、ここ５年以上このレシピで定着しています♪
最初は玉ネギみじん切りやコーン缶なども入ってましたが、
ほうれんそう・卵・チーズだけで充分おいしい！！
と、ここ５年以上このレシピで定着しています♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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だっふぃー０５１３
