●離乳食 完了期●コロコロ♪ブリ大根

●離乳食 完了期●コロコロ♪ブリ大根

Description

身の柔らかいブリは離乳食にぴったり♡
大根と一緒にコロコロに切って
1人でも食べれるかな?^^
端午の節句にもどうぞ♪

材料 (作りやすい量)

鰤(切り身)
2枚(小~中位の物)
大根
5cm程度
●醤油
小さじ1
小さじ1/2~1
200ml

作り方

1

大根は皮をむき1㎝角に切り、水から柔らかくなるまで10分程茹でる

2

●鰤の下処理●
沸騰したお湯にブリを入れ、周りが白くなるまで軽く茹で、皮を取り1cm角に切る(骨がある場合は取る)

3

小さめの鍋に、●と大根を入れ沸騰したらブリを加え、ブリに火が通るまで10分程煮る(弱火~中火)

4

常温になるまで冷まし味をしみ込ませる

5

▼保存▼
一食分ずつ、密閉容器に入れ冷凍。

コツ・ポイント

下茹ですることで、臭みも取れ、切りやすくもなります^^
身の茶色い部分に骨がよく残っているので、茹でた後に取ってください。
うちの息子はブリ大根大好きでモリモリ食べます☆☆
出世魚のブリは子供の日にも食べたいですよね☆

このレシピの生い立ち

息子の為に♡
レシピID : 1401027 公開日 : 11/04/03 更新日 : 14/09/05

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クック1YE5EW☆

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