ビーガン ライ麦メープル・レモンクッキー

ビーガン ライ麦メープル・レモンクッキー
ナチュラルな素材で作るシンプルなクッキーです。
植物原料だけを使っています。
ビーガン、ベジタリアンの方にも!

材料

粉の部
  薄力粉
130g
  ライ麦
10g
30g
  てんさい糖
大さじ1
  塩
少々
液の部
  なたね油
大さじ4
  メープルシロップ
大さじ2
大さじ2

1

粉の部の材料をすべてよく混ぜます。

2

液の部の材料もすべてよく混ぜます。

3

1と2をよく混ぜ合わせて、全体をまとめます。

4

生地を、直径3センチくらいの棒状にととのえます。いくつかの棒状に分けてもいいです。

5

生地を30分くらいねかせて、なじませます。

6

包丁で8ミリ~1センチくらいの厚さに切ります。形がくずれたら、丸くととのえます。

7

天板に6を並べ、180度のオーブンで16分焼くと、できあがりです。

コツ・ポイント

甘みは、メープルシロップのかわりにすべててんさい糖にすることもできますが、
メープルシロップは風味と香りが高くて、味わいが深いので、おすすめです。
薄力粉は、一部を全粒粉にかえてもいいです。

このレシピの生い立ち

ナチュラルな材料を使って簡単に手作りできる、
シンプルなクッキーです。
材料を好みのものにかえて、アレンジを楽しんでください。
レモンは、ほかの果物のジュースにかえてもいいです。
レシピID : 1402388 公開日 : 11/04/05 更新日 : 11/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/04/28

First tsukurepo mark
写真

レモンの酸味が癖になります◎ごちさまでした!しつこくすいません;

rukku