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大根は、2㎝幅に切り、イチョウ切り。電子レンジ500Wで2分チンします。こんにゃくは、下ゆでします。
フライパンに、大根、こんにゃく、缶詰の汁、水、梅干し、塩麹を入れ中火で7分煮ます。大根が楊枝す~と通ればOK
鯖を入れ、中火で5分煮て出来上がりです。