フライパンで焼くハーブパン
Description
フライパンで焼き上げるこのパンは、モチモチ感と外側のかりっと感がお気に入り。ハーブ入りなのに和な風味でちょっと不思議系。
Munchkin's Mom
材料
Bread DoughまたはPizza Dough
1lb（450g弱）
Mサイズ半分
ローズマリー
15cmの枝1本
レモニータイム
10cmの枝10本
オリーブオイル
大さじ2～3
シーソルト
少々
作り方
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1
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生地から手作りされたい方は、こちらをご参照ください。http://cookpad.com/recipe/6736
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3
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刻んだ赤玉ねぎとハーブを軽く手で広げたパン生地に入れ、4,5回織り込む様にしてなじませます。
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4
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Doughを丸めて、オリーブオイル約大さじ１をしいたボールに入れ、ラップをかぶせて2，30分休ませます。
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5
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Doughを伸ばし始める前にフライパンを中火にかけて温めておきます。
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6
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少し膨らむので、ガス抜きをして麺棒でフライパンのサイズに広げます。赤玉ねぎが飛び出したりしますが気にしないで伸ばします。
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7
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フライパンにオリーブ油を少々ふって、4分から5分、両面焼いて出来上がり。シーソルトふって召し上がれ
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コツ・ポイント
フライパンで短時間に焼けるので気に入っています。
夏休みのランチに、Munchkinsと争奪戦を繰り広げるパンの一つです。
オリジナルのバターとガーリックは匂いが気になるので省略し、自家製ハーブソルトかシーソルト少々で食べています。
夏休みのランチに、Munchkinsと争奪戦を繰り広げるパンの一つです。
オリジナルのバターとガーリックは匂いが気になるので省略し、自家製ハーブソルトかシーソルト少々で食べています。
このレシピの生い立ち
FoodTVのSunny Andersonさんのレシピがオリジナルhttp://www.foodnetwork.com/recipes/sunny-anderson/herbed-flatbread-recipe/index.html
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Munchkin's Mom
