おから50％ベーグル
Description
発酵時間10分で作る簡単ベーグルです
( ＊・ω・)b
( ＊・ω・)b
イエロー・サブマリン
作り方
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1
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材料を全てまぜる。
先に☆の材料を泡だて器でまぜておいてからおからをまぜる
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2
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10分くらいこねる
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3
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丸めてボウルに入れ、ラップをかけて10分間発酵させる。
オーブンを200℃に予熱する。
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4
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形成する。
形成の仕方は何でも大丈夫ですが、手と手でころころさせてくっつける方法がおすすめです。
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5
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沸騰させていない
お湯で30秒間ゆでる。
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6
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キッチンペーパーで軽く水気をきり、オーブンで15～20分焼く。
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コツ・ポイント
普通のベーグルよりは膨らまないので形成のときは大きめでも大丈夫です。
焼き時間は15分で1度様子を見て、足りなければプラス5分焼いてください。
４月７日レシピを一部改正しました(^^)/
焼き時間は15分で1度様子を見て、足りなければプラス5分焼いてください。
４月７日レシピを一部改正しました(^^)/
このレシピの生い立ち
イギリスで食べたベーグルにはまって、何とか自分で作りたいと思って(^^)
せっかくなのでおからを入れてヘルシーにしてみました。
せっかくなのでおからを入れてヘルシーにしてみました。
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イエロー・サブマリン
