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青菜、しいたけ、にんにくをみじん切りにする。ゆでる必要のあるものは軽くゆでてから。
フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけ、香りがたってきたら青菜を入れる。
酒を入れ、しんなりしてきたら調味料を全ていれて水分をとばすように強火で炒める。
最後にごまを入れて完成!!
ご飯にかけて召し上がれ(^-^)