仙台麩（油麩）煮

２ｃｍ程度の輪切りにします。
（山形屋商店さん）

人参、玉ねぎ、長ネギを千切りにしておきます。

出汁に２の野菜を入れます。

調味料を入れて、野菜と麩に味が滲みたら出来上がり。