☆リッチなブリオッシュ食パン☆の画像

Description

卵とバターたっぷりのリッチな食パン☆そのままでも充分美味しいデス
(^-^)v 朝食にどうぞ♪

材料 (1.5斤分)

350㌘
砂糖
30㌘
4㌘
M2個
120㌘
バター
70㌘

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーのパンケースに牛乳と溶き卵を入れます。

  2. 2

    他の全ての材料を入れます。

  3. 3

    生地作りにセットします。

  4. 4

    生地を取りだしガス抜きをし3分割に計量し、ふんわりとラップをかけて、ベンチタイム15分。

  5. 5

    生地を麺棒で楕円形にし、3つ折りして端からクルクルと巻いて閉じ目をしっかりと閉じます。型にいれます。

  6. 6

    オーブンの発酵機能で約1時間、型の8分目まで発酵します。

  7. 7

    フタをして180℃に予熱したオーブンで25分〜30分焼きます。

  8. 8

    型から出して、冷まします。

コツ・ポイント

冬場は牛乳を40℃くらいに温めると良いと思います!焼き時間は様子を見ながら調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

リッチな食パンが食べたかったので作ってみましたo(^o^)o
レシピID : 1404962 公開日 : 11/04/08 更新日 : 11/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
めぐみち
折り込んで、三つ編みにして焼き上げました。ちょっと焼きすぎかな?

初れぽ
写真
ハッピーハロウィン!
初ブリオッシュ◎黄色が鮮やかでふわんふわん♪そのままで旨ー!

とても綺麗な焼き色ですね(≧▽≦)ありがとうございます。