詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
材料を全てフードプロセッサーに入れてこねる。
牛乳は少しずつ様子を見ながら入れる。捏ね時間は約8分。
一次発酵。1.5倍の大きさになるまで。
生地を16等分する。べたつくようなら打ち粉をします。
丸めてベンチタイム5〜10分。
細長く伸ばす。30センチくらい。
ここから成形。1.のの字にする。
2.右下の先をのの字の間にくぐらせる。
3.右の輪を右側にひねる。
8の工程でくぐらせたものを9の輪にくぐらせて完成。
二次発酵。
170度の油できつね色になるまで揚げます。
砂糖をまぶして出来上がり。