鮭のムニエル♪１日分の野菜ソース
hitkat
作り方
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1
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フライパンに油を熱し小麦粉をまぶした鮭を入れ両面焼色がついたら蓋をし約5分中まで火を通す。付合せのじゃが芋も一緒に焼く。
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2
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小鍋に●の材料を全て入れだいたい半量になるまで煮詰め、仕上げに◎の材料を入れ更に30秒程煮て火を止める。
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3
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お皿に焼いたじゃが芋を並べ、鮭をのせ、ソースをかけ、最後にスナップエンドウを飾って出来上がり♪
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コツ・ポイント
☆青じその代わりにﾎｳﾚﾝ草や小松菜等でもOKです。緑の濃い野菜が入ると彩りがきれい。
☆飾り用のスナップエンドウは、サヤを開いてのせるとかわいいです。
☆今回じゃが芋は焼きましたが、マッシュポテトでも合いそうです。
☆飾り用のスナップエンドウは、サヤを開いてのせるとかわいいです。
☆今回じゃが芋は焼きましたが、マッシュポテトでも合いそうです。
このレシピの生い立ち
hitkatの妻です☺おいしい野菜ジュースを使って色々おいしいレシピを作ってくれる夫の真似をして、私も珍しくレシピをのせてみました(o^.^o)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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