全卵♡チーズカスタードクリーム

クリームチーズは柔らかくしておく。

ボウルにクリームチーズ・きび砂糖を入れてすり混ぜる。よく混ざったら卵、薄力粉の順に加えてその都度よく混ぜる。

鍋にミルク・バニラビーンズ(縦に切り目を入れて種を出し、さやごと入れる)を温める。
周りが沸騰し始めたら火から下ろす。

4をこし器を通して鍋（牛乳を温めた鍋）に移し入れ、弱火でゆっくりと、とろみを付けていく。

とろみが付いたら火から下ろし、少し冷めてからお好みでラム酒を加える。

ラップをぴったり貼り付けて冷まし、出来上がり！