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●印の材料をボールに入れてかき混ぜ、水をいれて捏ねる。
生地がまとまってきたらバターを入れ、薄い膜ができるまで捏ねる。
発酵60min。発酵後8個に分割。
分割した生地を軽く丸めて、ベンチタイム20分
チーズさいの目にカットする。
生地をうすくのばし、チーズを包みこみ、発酵30min。オーブンに入れる前に真中に十字に切れ目を入れる。
230℃のオープンで15min。
つくれぽありがとうございました。チーズちょっぴり可愛いです。