さつま芋のマスタードマヨサラダの画像

Description

さつま芋をかぼちゃに、ベーコンをあらびきウィンナーに変えてもGood!

材料 (2人分)

150g前後
★マヨネーズ
大さじ1
★粒マスタード
小さじ1
★穀物酢
小さじ1/4
★ポッカレモン(あってもなくても)
3ふり
★あらびき黒こしょう
お好みで
パセリ(みじん切りでもちぎっても)
お好みで

作り方

  1. 1

    皮付さつま芋を1cm輪切りにし一旦水にさらしてレンジかお鍋で蒸す。
    (私はシリコンスチーマーで600w5分+3分蒸らし)

  2. 2

    ベーコンを1cm角位に切ったら油を引かずカリカリになるまでフライパンで炒める。(余分な油はペーパーで取りながら)

  3. 3

    1と2の荒熱を取る間に★マヨ他ボウルで混ぜ合わせておく。

  4. 4

    1の荒熱が取れたらさつま芋をベーコンに合わせた大きさに切り、全てを軽く合えてパセリをふってできあがり♪

コツ・ポイント

特にありません!
お子様には辛口だと思うのでマスタード半量・酢無し・黒こしょう無しなら食べられるかも?
パセリのみじん切りをふりかけると見栄えもよくなると思います。(調度切らしてました・・・)

このレシピの生い立ち

甘すぎない大人なサラダです。
覚書も兼ねての公開(o_ _)o))
レシピID : 1406928 公開日 : 11/04/09 更新日 : 12/08/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
写真
もにゃっこ
ウィンナーで作りました♪ウィンナーと粒マスタードで、さつまいもがおかずになって嬉しい!美味しかったです。ありがとうございました♡
写真
こはる・▽・
おいしかったです♡マヨラーなのでマヨ増量♪(`ω´ )

写真もとても美味しそう!マヨ増レポありがとうございます♡

写真
☣はる☣
これやばい美味しい♪皆、カレースプーンでがっつくスタイルです☆

嬉レポありがとう☆最近作ってないから私も今日作ろう(笑)

写真
ぴーちゃんぱぱ
子供でも美味しく食べれる味でした(*^^*)

お子さんもイケましたか!?嬉しいレポありがとう☆