たこ焼き風ほたるいか

ホタルイカの下処理。目玉、クチ、背中の軟骨を取っておきます。青ネギは小口切りに。

ボウルに★の材料を入れて泡立て器でクルクル、生地が出来たら青ネギも入れてしまいます。

たこ焼き器を熱してサラダ油（分量外）をひきます。そこに生地を8分目ぐらいまで流し入れて、揚げ玉、紅しょうがを散りばめて、

焼き上がったら、お好きなソース、マヨネーズ、鰹節、青のり、青ネギ等をトッピングしてどうぞ！